Würstchen im Teigmantel auf grünem Salat - Rezept Durch Rosalinde111

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    Folgendes ist Würstchen im Teigmantel auf grünem Salat - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Würstchen im Teigmantel auf grünem Salat - Rezept


    Würstchen im Teigmantel auf grünem Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Glas Frankfurter Würstchen 6 Stück
    ------------ Für den Teig:------------
    100 ml Sahne
    1 M Ei
    4 EL Mehl
    1 TL Chiliflocken rot
    1 TL Bratkartoffelgewürz
    3 EL Schnittlauch
    Salz, Pfeffer
    0,5 Kopf grünen Salat
    ---------------- Für das Dressing:------------
    1 Orange auspressen
    0,5 Zitrone auspressen
    1 kleine rote Zwiebel
    1 EL Chilisenf
    etwas Salz
    1 EL Öl
    1 EL Öl zum braten


    ZUBEREITUNG Würstchen im Teigmantel auf grünem Salat - Rezept


    1. Vorbereitung: Sahne, Ei, Mehl und die Gewürze gut verrühren, Schnittlauch untermischen und ca. 30 Minuten Quellen lassen (Teig muss sehr zähflüssig sein).
    2. Würstchen abgießen, trocken tupfen und schräg in Stücke schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen, gut abtropfen lassen.
    3. Dressing vorbereiten: Orange und Zitrone auspressen, Zwiebel schälen, fein würfeln, Zwiebeln, Chilisenf, Öl in den Saft geben und umrühren, mit Salz abschmecken.
    4. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Würstchen in den Teig geben und gut vermischen. Einzelne Würstchen am Schüsselrand hochziehen und dabei möglichst viel Teig mitnehmen, alle Teigwürstchen in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten backen, umdrehen und 2 Minuten backen....Würstchen im Teigmantel sehen goldbraun aus, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
    5. Grünen Salat auf Teller anrichten, mit dem Dressing großzügig betreufeln und die Würstchen im Mantel darauf verteilen...schmeckt echt köstlich....



    Würstchen im Teigmantel auf grünem Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1243 (297)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 25,8 g
    Fett 19,3 g


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