Buchweizenpfannkuchen mit Frischkäsecreme und Lachs - Rezept geschrieben von Michaelbuxtehude
Folgendes ist Buchweizenpfannkuchen mit Frischkäsecreme und Lachs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Michaelbuxtehude geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buchweizenpfannkuchen mit Frischkäsecreme und Lachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Pfannkuchenteig | |
| 150 Gramm | Buchweizenmehl |
| 1 TL | Salz |
| 350 ml | Buttermilch |
| Für die Füllung | |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 50 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 Gramm | Räucherlachs |
Vorbereitung für Buchweizenpfannkuchen mit Frischkäsecreme und Lachs - Rezept
- Das Buchweizenmehl mit der Buttermilch und dem Salz gut verrühren.
- In einer Bratpfanne mit Öl beidseitig braten. Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen.
- Den Frischkäse mit einem guten Schuss Sahne, Salz und Pfeffer anrühren.
- Die Pfannkuchen mit der Creme bestreichen.
- Den Räucherlachs in kleinen Stücken auf die Creme verteilen.
- Die Pfannkuchen einrollen und die Rollen durchschneiden.
- Mit Dill Servieren.
Buchweizenpfannkuchen mit Frischkäsecreme und Lachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,2 g |
| Fett | 11,0 g |
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