scharfes Chili Schmalz Rezept geschrieben von Holze
Hier ist es scharfes Chili Schmalz Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Holze geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
scharfes Chili Schmalz Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Stk. | mittelgroße Zwiebel |
| 10 Stk. | Chilischoten |
| 500 gr. | Schweineschmalz |
Vorbereitung für scharfes Chili Schmalz Rezept
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Chili entkernen und sehr klein schneiden
- Chili in einem Topf, bei mittlerer Stufe, dünsten bzw. antrocknen (kein Fett oder Öl verwenden).
- Zwiebel hinzugeben und diese glasig dünsten.
- Das Schmalz hinzugeben und das Ganze noch etwas (3-5 min) köcheln lassen.
- Das Chilischmalz in vorbereitete Twist-Off Gläser* füllen und gut verschließen. Bitte achtet auf saubere Glasränder!
- Die Schärfe des Schmalzes ist von den verwendeten Chilis abhängig. Ich habe in diesem Fall eine Mischung aus verschiedenen Habaneros, Rocotos und Bischops Crown verwendet.Achtung: Bei der Verarbeitung von Chilis ggf. Handschuhe tragen
- Ergibt 5-6 Gläser leckeres Chilischmalz a 225 ml
- *Twist-Off Gläser säubern und im Backofen (110°C) sterilisieren.
scharfes Chili Schmalz Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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