scharfe Hackfleischsuppe - Rezept von Rosenkopf

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    Hier ist es scharfe Hackfleischsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Rosenkopf geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für scharfe Hackfleischsuppe - Rezept


    scharfe Hackfleischsuppe - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    2 Kilogramm Hackfleisch gemischt
    250 Gramm Tomaten frisch
    1 Zigeunersauce
    1 Dose Mais
    250 Gramm Champignons
    1 Paprika gelb
    1 Paprika grün
    1 Paprika rot
    1000 ml Gemüsebrühe
    2 Esslöffel Rapsöl
    1 Tomatenketchup
    Salz
    Pfeffer schwarz aus der Mühle
    2 Knoblauch frisch
    Chilisoße (Sambal Oelek)


    ZUBEREITUNG scharfe Hackfleischsuppe - Rezept


    1. Hackfleisch in Rapsöl scharf anbraten, Paprika u. Tomaten in ganz feine Würfel schneiden,Die Zigeunersauce,Tomatenketchup, den Mais und die Gemüsebrühe hinzu geben und das ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Champions in dünne Scheiben schneiden oder würfeln und zum Schluss ca. 5 Minuten mitköcheln. Mit Chilisoße, Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack würzen. Kann man gut einen Tag vorher herstellen, dann erscheint die Suppe allerdings eher zu dick. Beim Erhitzen ständig rühren damit sie nicht ansetzt. Bei Bedarf kann mit Gemüsebrühe verdünnt werden.



    scharfe Hackfleischsuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 11,3 g


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