Tortellinisalat mit Tomatendressing und Kräutern - Rezept By Kochfee3131

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    Folgendes ist Tortellinisalat mit Tomatendressing und Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tortellinisalat mit Tomatendressing und Kräutern - Rezept


    Tortellinisalat mit Tomatendressing und Kräutern - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 g Tortellini mit Gemüsefüllung
    0,5 Paprika rot
    2 Lauchzwiebeln frisch
    0,25 Salatgurke
    5 Pfefferschoten Konserve
    5 Getrocknete Tomaten in Öl
    12 grüne Kräuteroliven
    120 g Feta
    Für das Dressing:
    1 kleine Dose Schältomaten
    2 EL weißer Balsamico mit Basilikum
    1 Knoblauchzehe
    2 EL Olivenöl kalt gepresst
    0,5 TL Zucker
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    0,5 TL Paprika edelsüß
    0,5 TL Honig
    1 Handvoll frische Kräuter hier Basilikum, Oregano, Thymian, Zitronenthymian und Majoran


    ZUBEREITUNG Tortellinisalat mit Tomatendressing und Kräutern - Rezept


    1. Tortellini nach Packungsanweisung garen und abgießen, abkühlen lassen. Peperoni, Oliven und Tomaten abtropfen lassen, Tomaten und Peperoni in Streifen, Oliven in Scheiben schneiden. Paprika, Salatgurke und Lauchzwiebeln waschen und putzen. Paprika und Salatgurke würfeln, Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Feta in kleine Würfel teilen.
    2. Alle Zutaten zusammen mit den ausgekühlten Nudeln in einer Salatschüssel mischen. Für das Dressing Knoblauchzehe abziehen und grob zerkleinern. Kräuter waschen und trocken schütteln. Dosentomaten, Kräuter, Essig, Knoblauch, Öl, Zucker, Honig und Gewürze mit dem Pürierstab zu einem cremigen Dressing verarbeiten, dann noch einmal abschmecken. Über den Salat geben, alles gut durchrühren und gekühlt ca. vier Stunden durchziehen lassen. Eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und noch einmal gut durchrühren.



    Tortellinisalat mit Tomatendressing und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1888 (451)
    Eiweiß 10,6 g
    Kohlenhydrate 6,2 g
    Fett 43,0 g


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