Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Stk. | Mango |
| Limettensaft | |
| 300 g | Schlagsahne |
| 3 Stk. | Eigelb |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 3 Stk. | Limettenschale |
| 3 Stk. | Limettensaft |
| 4 cl | Rum |
| 75 g | Zucker |
| Johannisbeere rot | |
| Himbeeren | |
| Limettenscheiben | |
| 5 Stk. | Minzblätter |
Vorbereitung für Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept
- Eier trennen und mit dem Zucker zusammen in einen Schlagkessel geben. Die Masse über dem Wasserbad schaumig schlagen. Den Rum sowie den Limettensaft zugeben und den Limettenabrieb ebenfalls. Weiter schlagen, dann Masse im kalten Wasserbad kalt schlagen.
- In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und die Sahne vorsichtig unter die Ei/Zucker/Limettenmasse geben.
- Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse hinzugeben und ca. 8 Stunden frosten. Kurz vor dem Servieren die Mangos schälen und in Stücke schneiden. In ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Ein paar Spritzer Limettensaft hinzugeben. Mangospiegel auf einen Teller anrichten, je 2 Scheiben Parfait platzieren, mit Minze, Limettenscheiben, Johannisbeere, Himbeere dekorieren.
Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,4 g |
| Fett | 22,9 g |
Das war Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Parfait mit dem Hauch der Limette auf Mangospiegel - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2021/02/parfait-mit-dem-hauch-der-limette-auf.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.