gebrannte Zimt-Mandeln - Rezept durch digger56
Folgendes ist gebrannte Zimt-Mandeln - Rezept. Dieses Rezept von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
gebrannte Zimt-Mandeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 400 gr. | Mandeln |
| 100 gr. | Zucker braun Rohzucker |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 EL | Zimt gemahlen |
| 4 EL | Wasser |
| was ich sonst noch brauche | |
| Backbrett | |
| Backpapier | |
Vorbereitung für gebrannte Zimt-Mandeln - Rezept
- Zucker, Zimt und Wasser in einer großen Pfanne langsam erhitzen. Dann die Mandeln zugeben und mit einem großen Spatel solange rühren bis das Wasser verkocht und der Zucker schön karamelisiert ist.Vorsicht dass die Masse nicht anbrennt, das geht am Schluß sehr schnell !!!!!
- Auf ein Backbrett das Backpapier legen. Den richtigen zeitpunkt abpassen und dann sofort die Masse auf ein Backpaier geben und mit zwei Gabeln auseinander ziehen. Erkalten lassen und dann luftdicht abpacken.
- Dies gibt eine sehr dünne Zuckerkruste auf den Mandeln, wer es Dicker haben möchte, einfach weniger Mandeln rein geben, aber nicht weniger wie im verhältnis 1 : 1....
gebrannte Zimt-Mandeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1863 (445) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| Fett | 29,4 g |
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