Topfen - Kipferl - Rezept durch biene62
Folgendes ist Topfen - Kipferl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biene62 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Topfen - Kipferl - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 g | Butter |
| 250 g | Topfen |
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| Marillenmarmelade |
ZUBEREITUNG Topfen - Kipferl - Rezept
- Mehl, Salz, Butter und Topfen mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Danach mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Anschließend ca 4 mm dick auf einem bemehlten Brett ausrollen und in Vier- oder Dreiecke schneiden. Auf jedes Vier - oder Dreieck gibt man einen Teelöffel Marmelade, bestreicht die Ränder mit Eiklar und rollt diese danach zusammen. Aus den Vierecken kleine Tascherl formen, aus den Dreiecken formt man Kipferl.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eidotter bestreichen und im Backofen bei 180 -200 Grad so lange backen bis sie hellbraun sind. Noch warm mit Staubzucker bestreuen.
- Guten Appetit!!
Topfen - Kipferl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1603 (383) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,2 g |
| Fett | 28,0 g |
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