Knäckebrot mit Backsaat - Rezept By Catweatzle

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    Folgendes ist Knäckebrot mit Backsaat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Catweatzle geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knäckebrot mit Backsaat - Rezept


    Knäckebrot mit Backsaat - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    125 Gramm Weizenmehl Type 1050
    125 Gramm Roggenmehl Type 1150
    125 Milliliter Wasser
    1 Esslöffel Öl
    1 Teelöffel (gestrichen) Salz
    50 Gramm Backsaatmischung
    1 Prise Zucker
    Backsaatmischung zum bestreuen


    ZUBEREITUNG Knäckebrot mit Backsaat - Rezept


    1. Das Rezept ist für ein Backblech ausgelegt.Backsaatmischung besteht aus: Leinsaat; Goldleinsaat; Sesam; Sonnenblumenkerne; Buchweizen.(Tipp: stellt doch eure Körnermischung selbst zusammen)
    2. Den Backofen auf 250°C vorheizen. Aus allen Zutaten einen festen Teig kneten. Knetzeit ca. 10-15min.1 Stunde ruhen lassen.Auf einer melierten Fläche dünn ausrollen. Die Höhe der Sonnenblumenkörner ist genau richtig. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit etwas Wasser besprühen und nach Lust mit weiteren Backsaatmischung bestreuen, fest andrücken.Im Ofen bei 220°C 5 min Backen (Heißluft)Dann 10 min bei 180°C Backen (Heißluft)Aus dem Ofen nehmen und mit einem Schneiderad in Stücke teilen.Wieder in den Ofen schieben und bei 200°C ca. 10-20 min (Heißluft) je nach Geschmack und Bräunungsgrad fertig backen.Auf einem Gitter abkühlen lassen.Guten Appetit.



    Knäckebrot mit Backsaat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 15,6 g


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