Aubergine-Bolognese - Rezept Von Einsendungen wastel

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    Folgendes ist Aubergine-Bolognese - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Aubergine-Bolognese - Rezept


    Aubergine-Bolognese - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 Gramm Spaghetti
    1 Aubergine frisch
    10 Cocktailtomaten
    1 zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    250 Gramm Hackfleisch
    1 kl.Dose Tomate gewürfelt
    Salz
    Pfeffer
    Chili aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Aubergine-Bolognese - Rezept


    1. Die Aubergine waschen ,in Scheiben schneiden und auf ein Küchentuch geben ,salzen und etwas ziehen lassen .
    2. Zwiebel und Knobi schälen ,klein würfeln ,Tomaten und die abgetrockneten Aubergine würfeln .
    3. Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch krümelig anbraten ,Tomaten,Aubergine ,Zwiebel und Knobi zugeben ;würzen mit Salz ,Pfeffer und Chili und alles anbraten .
    4. Nun noch die gewürfelten Tomaten aus der Dose zugeben alles gut umrühren ,etwas köcheln lassen und zum Schluß nochmals abschmecken.wenn nötig etwas Zucker zugeben .
    5. Die gekochten Spaghetti auf einen Teller geben und die Bolognese darüber geben ,wer möchte kann noch etwas Käse darüber reiben.
    6. Nun Guten Appetit !!!!!



    Aubergine-Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 16,1 g
    Kohlenhydrate 38,2 g
    Fett 9,0 g


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