Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept durch Putzli
Folgendes ist Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hirschkottlets a ca. 150 Gramm |
| 1 | Bratenwürfel |
| 1 dl | Sahne |
| 3 dl | Weisswein |
| Salz, Pfeffer und Senf | |
| 500 Gramm | Straccetti Teigwaren aus Hartweizengriess |
| 500 Gramm | Pfifferlinge frisch |
| Grüner Salat |
ZUBEREITUNG Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept
- Hirschkottlets mit Salz, Pfeffer und Senf würzen, anschliessend jede seite ca. 4 - 5 Minuten anbraten. Dann mit 1/8 Liter Wasser ablöschen, den Bratenwürfel darin auflösen, dann die Sahne darunterrühren. Die Pfifferlinge dazu geben. Dann den Weisswein dazugeben und dann auf die hälfte einkochen lassen.
- Die Hartweizenteigwaren in Kochendem Salzwasser al dente Kochen. Dazu noch ein grüner Salat und der Rotwein darf auch nicht fehlen.
Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 263 (63) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 5,7 g |
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