Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Pck. | gemalene weiße Gelantine |
| 150 ml | Milch |
| 2 EL | Puderzucker |
| 150 g | Saure Sahne 10% |
| 1 Eßl. | Vanillin natürlich |
| 100 ml | Creme fine zum aufschlagen |
| 2 Eßl. | Agavendicksaft |
| 1 Eßl. | Limettensaft |
| 3 Eßl. | Orangenlikör |
| 500 g | Erdbeeren TK oder frisch |
| Schokoherzen |
Vorbereitung für Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept
- Milch, Saure Sahne, Puderucker und Vanillin mit dem Pürrierstab aufschlagen und die Gelantine dazugeben und kalt stellen.
- Wenn die Creme anfängt zu gelieren, die Creme fine aufschlagen und unterziehen.
- Erdberen auftauen und mit Agavendicksaft und Limettensaft pürrieren.Das Pürree durch ein Sieb streichen.Likör unterrühren.
- Den Rand von 4 Tellern mit Pderzucker bestreuen.Auf jeden Teller etwas Erdbeerpürree gießen.Dann mit einem nassen Löffel Cremenocken abstechen und daraufsetzen.Mit den Schokoherzen dekorieren,
Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 28,6 g |
| Fett | 1,2 g |
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