Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept By JLevinson

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    Hier ist es Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von JLevinson geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept


    Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    etwa die Hälfte des o.g. Rezepts
    1 rote Zwiebel, gewürfelt
    150 g Sahne
    400 g Fusilli
    1 Handvoll geriebener Parmesan
    1 EL Olivenöl extra vergine
    1 Prise Chiliflocken


    Vorbereitung für Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept


    1. Die Gemüsereste grob hacken. Die Pasta in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Kürbis, Sellerie und Fenchel hinzufügen und mischen. Sahne angiessen und fünf Minuten köcheln lassen. Die Pasta in einem Sieb abtropfen lassen und dabei ein gutes Weinglas Kochwasser auffangen. Mit dem Kochwasser die Sauce verdünnen bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Pasta wieder in den Topf geben. Die Sauce hinzufügen und untermischen. Mit Parmesan bestreuen.



    Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1503 (359)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 49,7 g
    Fett 13,5 g


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