Schweinebraten in der Folie gegart - Rezept geschrieben von Backfee1961
Hier ist es Schweinebraten in der Folie gegart - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinebraten in der Folie gegart - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Schweinerücken |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 0,125 l | Weisswein |
| Salz, Pfeffer | |
| Bratschlauch |
ZUBEREITUNG Schweinebraten in der Folie gegart - Rezept
- Bratschlauch etwa 20 cm größer als das Fleisch abschneiden......eine Seite zubinden und mit der Hand auseinanderziehen.....Gitter vom Backofen herausnehmen und darauf den Braten vorrichten......das ist wichtig, dass das Gitter kalt ist .....Backofen auf 180° C vorheizen.
- Fleisch trockentupfen, salzen und pfeffern und in den Bratschlauch legen, das geputzte und kleingeschnittene Gemüse rundherum verteilen und den Wein angießen........zubinden.
- ....mit einem Zahnstocher 3 Löchlein oben in die Folie stechen und das Ganze nun in den heißen Ofen schieben.....der Braten braucht ca. 50 MIn. .......
- ....dazu habe ich frische Karotten mit Erbsen, Pfifferling-Rahmsosse und Kroketten serviert........
Schweinebraten in der Folie gegart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 695 (166) |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 9,6 g |
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