Waldmeistertörtchen mit Erdbeerdecke - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Waldmeistertörtchen mit Erdbeerdecke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Waldmeistertörtchen mit Erdbeerdecke - Rezept


    Waldmeistertörtchen mit Erdbeerdecke - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    130 g Löffelbiskuits zerbröselt
    80 g Butter zerlassen
    140 g Mascarpone
    140 g Vollmilchjoghurt
    2 EL Zucker
    50 ml Waldmeistersirup
    0,5 TL Vanille gemahlen
    6 Blatt Gelatine
    200 ml Sahne
    Erdbeerdecke:
    300 g Erdbeeren
    50 ml Erdbeerlimes
    3 Blatt Gelatine
    1 EL Zucker
    1 Msp Vanilleschote
    Deko: Waldmeisterblättchen


    Vorbereitung für Waldmeistertörtchen mit Erdbeerdecke - Rezept


    1. Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit der Butter zu einer Masse verkneten. Anschließend auf Servierringe verteilen und dabei fest andrücken (ca. 0,5 cm hoch). Die Mascarpone mit dem Joghurt, Zucker, Waldmeistersirup und der Vanille verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unterziehen. Dann die Sahne steif schlagen, unterheben und die Masse auf die Förmchen verteilen.
    2. Anschließend die Erdbeeren putzen und die Hälfte beiseite stellen. Für die Erdbeerdecke die restlichen Erdbeeren mit dem Erdbeerlimes pürieren und 1 EL Zucker sowie eine Messerspitze Vanille zugeben. Dann die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unterziehen und die Erdbeerschicht ca. 0,5 cm hoch auf die Joghurtmasse geben. Alles im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.
    3. Dann die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf den Törtchen verteilen. Die Ringe abziehen und die Törtchen mit frischen Waldmeisterblättchen garnieren.



    Waldmeistertörtchen mit Erdbeerdecke - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1067 (255)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 20,2 g
    Fett 14,9 g


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