Knoblauch-Hähnchen - Rezept Durch Mijou

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    Hier ist es Knoblauch-Hähnchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knoblauch-Hähnchen - Rezept


    Knoblauch-Hähnchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 küchenfertiges Hähnchen ca. 1,5kg
    Salz, Pfeffer
    2 Knoblauchknollen ca. 40 Knoblauchzehen
    300 g Staudensellerie
    3 Zweige Rosmarin
    6 Stiele Thymian
    5 El Olivenöl
    400 g Landbrot
    Küchengarn
    Holzspieße


    Vorbereitung für Knoblauch-Hähnchen - Rezept


    1. Hähnchen waschen, trocken tupfen. Innen u außen m Salz u Pfeffer einreiben. Öffnung mit Holzstäben zusammenstecken. Keulen mit Küchengarn zusammenbinden.
    2. Knoblauchknollen auseinanderbrechen u die einzelnen Zehen vom Strunk lösen (nicht schälen). Staudensellerie putzen, waschen u fein würfeln. Rosmarin u Thymian waschen, trocken schütteln u etwas kleiner zupfen.
    3. Öl in einem Bräter erhitzen. Knoblauch, Sellerie u Kräuter darin kurz anbraten. Hähnchen zufügen. Erst mit der Brustseite kurz in die Ölmischung legen, dann wenden. Zugedeckt im Bräter im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C ca. 2 Std schmoren. Deckelabnehmen u nochmals 15 Minuten schmoren.
    4. Brot in Scheiben schneiden. Hähnchen u Knoblauchzehen anrichten. Die weichen Knoblauchzehen direkt aufs Brot drücken. Bon appetit!!



    Knoblauch-Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1021 (244)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 21,3 g
    Fett 15,9 g


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