Obsttorte ... z. B. mit Erdbeeren - Rezept durch Florinda
Folgendes ist Obsttorte ... z. B. mit Erdbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Obsttorte ... z. B. mit Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 200 gr. | Löffelbiskuits |
| 125 gr. | Butter |
| 100 gr. | Mandeln gehackt |
| Creme: | |
| 300 ml | Milch |
| 0,5 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| 1 | Eigelb |
| 70 gr. | Zucker |
| 30 gr. | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 250 gr. | Sahne |
| 4 Blatt | Gelatine |
| Obst: | |
| 500 gr. | Erdbeeren |
| 250 ml | Zuckerwasser oder Erdbeersirup |
| 1 Päckchen | Tortenguss rot |
Vorbereitung für Obsttorte ... z. B. mit Erdbeeren - Rezept
- Die Löffelbiskuits mit einem Teigroller zerdrücken und in eine Schüssel geben. Butter (keine Margarine!) zerlassen und zugeben. Die gehackten, vorher gerösteten Mandeln untermischen.Die Masse in eine 26 cm-Springform füllen und fest andrücken.
- Für die Creme:Milch, davon etwas zum Anrühren von Puddingpulver abnehmen, mit Eigelb verrühren. Die restliche Milch mit Zucker, Butter und Salz zum Kochen bringen. Mit dem angerührten Puddingpulver binden. Von der Herdstelle nehmen.
- Gelatine einweichen. Ausdrücken und zum Pudding geben und unterrühren. Während des Erkaltens wiederholt umrühren. Steifgeschlagene Sahne unter die kalte Creme ziehen.
- Den Boden mit einem Ring umstellen und die Creme einfüllen, kalt stellen.Mit Erdbeeren belegen. Zuckerwasser oder Erdbeersirup mit dem Tortenguss binden und über die Erdbeeren ziehen.
Obsttorte ... z. B. mit Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 17,3 g |
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