Mandelmakronen mit Eiweiß und Zucker von Rezepte-Videos
Hier ist es Mandelmakronen mit Eiweiß und Zucker. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mandelmakronen mit Eiweiß und Zucker
Zutaten für 4 Personen
| 3 Stk. | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 50 g | Mandeln gehackt |
| 300 g | Mandeln gemahlen |
| 1 Stk. | Limette |
| Backoblaten |
Vorbereitung für Mandelmakronen mit Eiweiß und Zucker
- Das Eiweiß mit dem Rührbesen des Handmixers steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker unterrühren. Den Saft sowie die abgeriebene Schale der Limette darunterheben. Noch 10 Minuten weiterschlagen.
- Dann die gehackten sowie die gemahlenen Mandeln unterheben.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf einem Backblech mehrere runde Stücke Backoblaten ausbreiten. Dann die Masse auf den Backoblaten aufbringen. Nun die Makronen für 15–20 Minuten bei 150 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Anschließend etwa 2 Minuten auskühlen lassen und dann leicht zusammendrücken.
Mandelmakronen mit Eiweiß und Zucker - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2235 (534) |
| Eiweiß | 16,8 g |
| Kohlenhydrate | 33,9 g |
| Fett | 37,1 g |
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