Kürbis-Kartoffelbrei mit Rinderleber - Rezept Von Einsendungen yvonnsche_2007

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    Folgendes ist Kürbis-Kartoffelbrei mit Rinderleber - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von yvonnsche_2007 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Kartoffelbrei mit Rinderleber - Rezept


    Kürbis-Kartoffelbrei mit Rinderleber - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Kartoffeln
    300 g Hokkaido-Kürbis oder Gelber Zentner
    Salz,Pfeffer, Majoran
    1 TL Butter
    ml Milch
    Mehl zum Panieren
    4 Stück Rinderleber
    Bratfett
    1 gr Zwiebel


    Vorbereitung für Kürbis-Kartoffelbrei mit Rinderleber - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen,in kleine Stücke schneiden und kochen.
    2. Den Kürbis schälen und klein schneiden und kurz bevor die Kartoffeln gut sind mit ins Wasser geben und gar kochen.Das Wasser fast komplett abgießen.
    3. In der Zwischenzeit eine Pfanne aufsetzen und das Brattfett erhitzen.Die Leber abtupfen,im Mehl wenden und im Bratfett ringsrum langsam anbraten, so wie man sie haben möchte.Zum gleichen Zeitpunkt kann noch Zwiebel geschält werden in Mehl gewendet werden und in einer anderen Pfanne angebraten/angeschwitzt werden.
    4. Während die Leber brät den Kartoffelbrei stampfen und einen großen Schuss Milch rein geben,mit Salz Pfeffer und Majoran abschmecken und zum Schluss die Butter hinzugeben.Die Leber erst nach dem braten würzen.



    Kürbis-Kartoffelbrei mit Rinderleber - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 15,1 g
    Fett 2,7 g


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