Gefüllte Paprikaschoten - Rezept By diezeh

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    Folgendes ist Gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von diezeh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    Gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Paprikaschoten
    500 Gramm Hackfleisch, gemischt
    1 TL Senf, mittelscharf
    2 Eier
    Kochbeutel Reis, gekocht
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 Peperoni
    Petersilie
    Salz
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    Olivenöl
    Paprika, edelsüß
    Rama Creme fine zum Verfeinern
    Soßenbinder, dunkel
    Liter Brühe
    100 Gramm geriebener Emmentaler


    Vorbereitung für Gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    1. Die Paprikaschoten waschen, den Deckel mit Stielansatz abschneiden und die Schoten entkernen sowie die weißen Häutchen entfernen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken Die Peperoni entkernen, in feine Streifen schneiden und diese in feine Würfel hacken. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer, Peperoni, Petersilie, Eier und Paprika gut vermengen, den Reis und den Käse hinzufügen und alles nochmals gut vermengen. Diese Masse in die Paprikaschoten füllen und diese im heißen Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten. Zwischendurch die in feine Würfel gehackten Deckel der Schoten in das Öl geben. Alles mit der Brühe ablöschen und etwa 40 min köcheln lassen. Rama Creme fine zur Soße geben, kurz aufkochen, Salz, mit Pfeffer und Paprika abschmecken und mit Soßenbinder binden. Dazu Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln reichen.



    Gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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