Schnelle Forelle und Kartoffeln - Rezept Durch Thm28sb

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    Hier ist es Schnelle Forelle und Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Thm28sb geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnelle Forelle und Kartoffeln - Rezept


    Schnelle Forelle und Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Stück Forellen ( oder Saibling )
    2 Esslöffel Butterschmalz
    2 Esslöffel Butter
    100 Gramm Mehl
    1 Stück unbehandelte Zitrone
    ---- Kräuter ( Peterling, Dill Rosmarin )
    Prise Salz
    Prise Pfeffer
    ----- ------
    500 Gramm Kartoffel
    2 Esslöffel Butter
    Prise Salz
    Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Schnelle Forelle und Kartoffeln - Rezept


    1. Noch frischer als diesen Fisch bekommt man ihn wirklich nie, ich habe dies selber gefangen und lasse es mir jetzt richtig gut schmecken.Genau so wie ich es euch heute schreibe Liebe ich Fisch.Schnell und einfach ohne viel hin - und – her
    2. Den Fisch mit einem Messer am Bauch ( von hinten nach vorn ) aufschneiden und die Innerei entfernen.Den Fisch unter Wasser abwaschen und dann trocken tupfen.Dann mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten und innen Würzen.Den Fisch dann durchs Mehl ziehen und das überschüssige Mehl wieder abklopfen.
    3. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und dann den Fisch von beiden Seiten 5 Minuten anbraten, dabei darauf achten, das er nicht verbrennt.1 Minute bevor der Fisch fertig ist, drückt ihr die Zitrone über ihm aus und gibt die frische Butter dazu.Kräuter fein Hacken und dann über den fertigen Fisch geben.
    4. In einem Topf die Kartoffeln ( Vorher schälen )zum Kochen bringe und dann ca. 20 – bis – 25 Minuten kochen.Das Wasser abschütten und 2 Esslöffel Butter im Topf schmelzen und die Kartoffeln in die Butter geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Fisch reichen.
    5. So genauso schmeckt Sie am besten.Die Zitronen Butter in der Pfanne kann als Soße genommen werden, toll schmeckt es auch wenn man die Schale der Zitrone mit in die Pfanne gibt.Klein Geschnittener Rosmarin gibt dem ganzen einen besonderen Kick..Wünsche euch noch einen schönen Tag.g.l.g Thorsten



    Schnelle Forelle und Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 19,7 g
    Fett 17,9 g


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