Zucchini - Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept Von Einsendungen Backfee1961

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    Folgendes ist Zucchini - Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini - Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept


    Zucchini - Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 EL Öl
    0,5 Zwiebel gehackt
    1 Knoblauchzehe gehackt
    350 gr. Zucchini
    220 gr. Kartoffel
    100 ml Weißwein
    100 ml Sahne
    500 ml Gemüsebrühe
    Salz + Pfeffer
    Belag
    1 Päckchen gekochte Krabben aus der Kühltheke
    60 ml Sahne halbsteif geschlagen
    etwas Dill


    Vorbereitung für Zucchini - Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept


    1. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, dann die geputzte und in Würfel geschnittene Zucchini und Kartoffel dazugeben, mitanrösten
    2. Den Wein angießen und fast komplett einkochen lassen
    3. Jetzt kommen die Gemüsebrühe und die Sahne dazu und nun wird alles so weichgeköchelt, dass man die Suppe anschließend pürieren kann
    4. Die Krabben habe ich mit heißem Wasser übergossen, damit sie etwas Temperatur annehmen
    5. Suppe in Teller verteilen, je einen EL halbgeschlagene Sahne darauf setzen und dann die ( abgeschütteten) Krabben darauf verteilen........etwas Dill darüberstreuen und servieren



    Zucchini - Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 288 (69)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 5,1 g


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