Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept von kuechenschelle

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    Hier ist es Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept


    Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Schollenfilets oder Pengasiusfilets nach Müllerin Art
    1 große Salatgurke
    1 Zwiebel
    2 EL Crème fraîche
    Salz, Pfeffer, Öl
    Petersilie


    ZUBEREITUNG Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept


    1. Salatgurke schälen, halbieren und Kerne entfernen.Hälften in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden.Zwiebel schälen und fein schneiden.
    2. Zwiebel in etwas Öl anbraten, Gurken zugeben und schmoren lassen. Soll noch bissfest sein.Nach ca. 5 Minutern würzen und Sahne zugeben. Gehackte Petersilie zugeben und abschmecken.
    3. In der Zwischenzeit die Fischfilets braten.Mit den Schmorgurken servieren.Ich habe noch Blätterteigecken dazu gereicht.



    Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 602 (144)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 15,0 g


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