Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept von Cookies
Folgendes ist Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 | Zwiebel frisch |
200 Gramm | Hackfleisch gemischt schon gewürzt |
50 Gramm | Schinkenspeck gewürfelt |
2 Esslöffel | Tomatenketchup |
1 Teelöffel (gestrichen) | Oregano getrocknet |
Fett zum Braten | |
1 Stange | Porree (Lauch) frisch |
1 Esslöffel | Butter |
1 Esslöffel | Mehl |
100 Milliliter | Gemüsebrühe |
100 Milliliter | Milch |
Pfeffer und Muskat | |
150 Gramm | Rigatoni |
Salz | |
Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In heißem Fett glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Schinkenwürfel kurz mit anbraten. Zuletzt Ketchup und Oregano unterrühren. Zur Seite stellen.
- Lauch putzen, längs halbieren und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Gründlich waschen.In einem Topf Butter zerlassen. Lauch dazugeben und kurz andünsten. Mehl darüberstäuben und kurz mit anschwitzen. Brühe und Milch zugießen. Unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.Nudeln zu dem Lauch geben und vermengen.
- Eine Auflaufform fetten. Die Lauchnudeln hineingeben. Hackmasse darüber verteilen.Mit Käse bestreuen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.05.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 824 (197) |
Eiweiß | 7,2 g |
Kohlenhydrate | 28,0 g |
Fett | 6,0 g |
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