Gemüse von Erdkohlrabi - Rezept von nixperfeto
Hier ist es Gemüse von Erdkohlrabi - Rezept. Dieses Rezept von nixperfeto geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gemüse von Erdkohlrabi - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | große Kohlrübe (Steckrübe) - Erdkohlrabi geschält |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 0,25 - 1/2 l | Gemüsebrühe |
| etwas Salz | |
| etwas Mehl zum Binden |
Vorbereitung für Gemüse von Erdkohlrabi - Rezept
- Eine Erdkohlrabi (Steckrübe) schälen und waschen, in Spalten schneiden und grob hobeln.In einem Topf Butterschmalz erhitzen und die gehobelten Scheibchen darin kurz dünsten. Mit Gemüsebrühe (nicht zu viel) aufgießen und mit etwas Salz zugedeckt bei wenig Hitze dünsten.Die Garzeit beträgt ca. 25 Minuten. Kurz vor Ende der Garzeit mit etwas Mehl (Mehlteig) nur ein wenig binden.
- Schmeckt herrlich mit Dörrfleisch (geräucherte, gekochte Bauchscheiben) oder Kasslerbraten und Mehlklößen. Oder zu Krustenbraten siehe mein KB.
Gemüse von Erdkohlrabi - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 24,9 g |
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