Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept By Promi Kocharena

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    Folgendes ist Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept


    Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    150 g Tempura Mehl
    3 Stück Riesengarnelen
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Stück Salatgurke
    0,25 Stück Chilischote
    2 TL Sushi-Ingwer
    2 TL Sojasoße
    2 TL Sesamöl


    ZUBEREITUNG Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept


    1. Das Tempuramehl nach Packungsanleitung mit eiskaltem Wasser und Eiswürfeln anrühren. Die Garnelen gegebenenfalls entdarmen und von der Schale befreien. Durch die Teigmasse ziehen und in der Fritteuse oder im tiefen Öl knusprig aber noch blass ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Final salzen und pfeffern.
    2. Die Gurke schälen, längs vierteln und in ca. 1 cm dicke Dreiecke zerteilen. Die rote Chilischote entkernen und in feine Würfelchen schneiden. Zusammen mit dem gehackten Sushi-Ingwer zu den Gurken geben. Mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwersud vom eingelegten Ingwer abschmecken.
    3. Jeweils einen Esslöffel Gurkensalat auf den Tellern anrichten und mit einer krossen Garnele toppen.



    Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1519 (363)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 57,2 g
    Fett 10,8 g


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