Flammkuchen vom grünem Spargel - Rezept durch Kuechenfee_Danii
Folgendes ist Flammkuchen vom grünem Spargel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechenfee_Danii geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Flammkuchen vom grünem Spargel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Flammkuchenteig frisch) |
| 250 g | Spargel grün |
| 200 g | Schinkenwürfel |
| 100 g | Käse gerieben |
| 150 g | Schmand |
| 1 | Schalotte |
| Schnittlauch | |
| Petersilie glatt frisch | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Flammkuchen vom grünem Spargel - Rezept
- Beim Spargel die holzigen Enden entfernen und gegebenenfalls bei Bedarf schälen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Salzwasser zum kochen bringen und den Spargel 5 Minuten garen. In Eiswasser abschrecken.
- Schalotte schälen und fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken schleudern und fein hacken. Den Schmand mit Schalottenwürfeln, Kräutern, Pfeffer und Salz verrühren.
- Den Teig auf ein Blech legen und die Ränder etwas hochrollen. Den Schmand darauf verstreichen und dann den Spargel, Schinken und Käse darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 10-15 Minuten backen.
Flammkuchen vom grünem Spargel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 862 (206) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 17,1 g |
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