Pralinen: Schokolade nach barbara62 in diversen Geschmacksrichtungen - Rezept von lunapiena
Hier ist es Pralinen: Schokolade nach barbara62 in diversen Geschmacksrichtungen - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pralinen: Schokolade nach barbara62 in diversen Geschmacksrichtungen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Grundrezept für zwei Tafeln | |
| 80 Gramm | Kakaobutter |
| 50 Gramm | Kakaopulver stark entölt |
| einige Körnchen Salz | |
| 35 Gramm | Ahornsirup* |
| Kokosschokolade | |
| 30 Gramm | Kokosraspeln, leicht geröstet |
| Chilischokolade | |
| 1 Messerspitze | Chilipulver scharf |
| 1 Prise | Salz |
| Orangen-Karamell-Schokolade | |
| 1 Teelöffel | Orangenmarmelade |
| 1 Teelöffel | Karamellsoße |
ZUBEREITUNG Pralinen: Schokolade nach barbara62 in diversen Geschmacksrichtungen - Rezept
- Kakaobutter im Wasserbad schmelzen, dann mit dem Ahornsirup verrühren.
- Kakaopulver und Salz zugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. (Ist ziemlich flüssig).
- Nun die gewünschten Geschmacksträger einrühren - der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt!
- Die Masse in entsprechende Formen gießen (hier zwei Tafelformen für 100g Tafeln) und im Kühlschrank ca. eine Stunde fest werden lassen.
- Die oben angegeben Mengen reichen für zwei Tafeln. Sämtliches Zubehör hab ich aus dem Netz.
- Danach verstecken oder verschenken. ;-)
- *Ahornsirup kann gegen Honig, Agavendicksaft oder Rübensirup ausgetauscht werden.
Pralinen: Schokolade nach barbara62 in diversen Geschmacksrichtungen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2394 (572) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 55,7 g |
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