Superkochhasi´s Burger - Rezept durch superkochhasi
Folgendes ist Superkochhasi´s Burger - Rezept. Dieses Rezept von superkochhasi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Superkochhasi´s Burger - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Hamburger Brötchen |
| Für das Fleisch | |
| 400 g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Hühnerei Vollei |
| 1 | Hühnerei Eigelb |
| 3 | Zwiebeln |
| 3 EL | Senf mittelscharf |
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Rosenpaprika scharf | |
| Öl zum Braten | |
| Belag | |
| 0,25 | Eisbergsalat |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Bacon-Scheiben |
| Röstzwiebeln | |
| Mayonnaise | |
| Tomatenketchup | |
| BBQ Sauce | |
| 8 Scheiben | Scheiblettenkäse Chester |
| Tomaten, Gürkchen und weite Zutaten ganz nach Belieben | |
Vorbereitung für Superkochhasi´s Burger - Rezept
- Zwiebel Würfeln, glasig braten und auskühlen lassen.
- Das Brötchen einweichen, ausdrücken, zerbröseln und zum Hackfleisch geben. Die Restlichen anderen Zutaten, sowie die ausgekühlten Zwiebelwürfel dazu, alles gut miteinander vermengen und würzen.
- Aus der Hackmasse 8 gleichgroße Patties formen und in der heißen Pfanne kurz von beiden Seiten scharf anbraten. Damit sich der Pattie nicht wölbt einfach einen Pfannenwender drauflegen. Ist der gewünschte Bräunungsgrad errreicht in den auf 100°C vorgeheizten Backofen gar ziehen lassen.
- Eisbergsalat säubern und in Streifen schneiden. Die Zwiebel wird je nach Geschmack in dünnere oder dickere Streifen geschnitten.
- Bacon in der heißen Pfanne ohne Öl braten.
- Hamburgerbrötchen halbieren und im Ofen erwärmen. Auf die Patties kommt nun eine je eine Scheibe Scheiblettenkäse. Solange im Ofen lassen bis der Käse schön zerlaufen bzw. die Brötchen warm genug sind. Man sollte darauf achten, dass die Brötchen nicht zu lange im Ofen sind, ansonsten werden sie zu hart.
- Die Brötchenhälften jeweils mit Ketchup und Senf bestreichen oder wahlweise beide Hälften mit BBQ Sauce. Burger dann nach Lust und Laune belegen. Superkochhasi wünscht einen guten Appetit :)
Superkochhasi´s Burger - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 28,0 g |
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