Fleisch : Kaninchen - Rezept von SCHNEEROSE
Folgendes ist Fleisch : Kaninchen - Rezept. Dieses Rezept von SCHNEEROSE geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleisch : Kaninchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Kaninchenrücken |
| 1 Stück | Kaninchenkeule vorne |
| 1 | Schalotte in Würfel |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Estragonsenf |
| Kräuter der Provence | |
| 100 ml | Rotwein |
| 150 ml | Wasser |
| Soßenbinder dunkel | |
| etwas | Sahne |
ZUBEREITUNG Fleisch : Kaninchen - Rezept
- Die Teile mit Salz und Pfeffer würzen....in den Ultra legen.......mit dem Senf einstreichen........mit Kräuter der Provence bestreuen......
- Zwiebeln,Lorbeer, Wein und Wasser zufügen......
- in den Backofen bei 200 Grad Umluft stellen......OHNE DECKEL........30 Min dann den Deckel drauf .....und noch 40 Min weitergaren lassen
- Die Flüssigkeit mit Soßenbinder andicken.......noch etwas Sahne einrühren fertig......
Fleisch : Kaninchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 125 (30) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,2 g |
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