Tomaten-Zucchini Gratin Rezept geschrieben von dida1964
Hier ist es Tomaten-Zucchini Gratin Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dida1964 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Zucchini Gratin Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Zucchini |
| 400 Gramm | Tomaten |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 3 EL | Olivenöl |
| 250 Gramm | Sahnequark |
| 50 Gramm | Parmesan |
| 1 Stück | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Paprika edelsüss |
Vorbereitung für Tomaten-Zucchini Gratin Rezept
- Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen, halbieren, den Keim entfernen und fein hacken. tomaten waschn, überbrühen, enthäuten, halbieren, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzem ind in Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken.
- In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen Zwiebel, Knoblauch und Zucchinischeiben darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Quark mit Ei und Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarien kräftig würzen.
- Die Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einfetten. Die Zuchinischeiben hineinschichten und die Tomatenscheiben darauf verteilen. Die Quarkcreme darauf verteilen und im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20 Miuten goldgelb backen.
- Dazu passen gebratene Steaks und Rosmarinkartoffeln.
Tomaten-Zucchini Gratin Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 10,2 g |
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