Griddis Kartoffelsalat - Rezept durch Grit
Hier ist es Griddis Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Grit geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Griddis Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Kartoffeln, festkochend |
| 0,5 | grüne Gurke |
| 2 | kleine Tomaten |
| 2 Becher | Fleischsalat mit Gurke |
| 3 | kleine saure Gurken |
| 0,5 | Paprikaschote frisch |
| 1 | mittelgroßer Apfel |
| 1 | große Zwiebel |
| 1 | gekochtes Ei |
| Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Bohnenkraut | |
| Remoulade | |
| Gurkenwasser der sauren Gurken |
ZUBEREITUNG Griddis Kartoffelsalat - Rezept
- 1. Marinade:Die Becher Fleischsalat in eine große Schüssel geben. Die grüne Gurke, Tomaten, sauren Gurken, Paprikaschote, den Apfel, die Zwiebel und das Ei in gaaaanz kleine Stücke schneiden und zum Fleischsalat geben. Einen Schuß vom Gurkenwasser der sauren Gurke hinzugeben.
- Je nach Geschmack und Saison kann man auch noch Radieschen, Mais oder anderes Gemüse bzw. Käsestückchen hinzu geben.Alles gut verrühren, ggf. die Konsistenz der Marinade mit Remoulade variieren (günstig ist eine leicht cremige Konstistenz).
- Die Marinade mit Pfeffer, Salz, Paprika und Majoran stark würzen. Die Marinade darf ruhig etwas überwürzt schmecken, durch die Kartoffeln verschwindet die Schärfe der Würze.Nun die Marinade ca. 2 Stunden ziehen lassen.
- 2. Kartoffeln:Die Kartoffeln schälen, gar kochen und gut abkühlen lassen.Die abgekühlten Kartoffeln in kleine Stücken in die Marinade schneiden und gut umrühren.Dann erneut den Salat ziehen lassen, evtl. etwas nachwürzen.
- Guten Appetit! Hinweis: Reste im Kühlschrank aufbewahren, nicht einfrieren. Am nächsten Tag schmeckt der Salat noch besser.
Griddis Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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