Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf - Rezept von brigitte1986
Hier ist es Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von brigitte1986 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 Stück | Wirsing |
| 4 Stück | Kartoffel |
| 0,5 Stück | Zwiebel |
| Käse | |
| Milch | |
| Öl | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf - Rezept
- Die Kartoffel ca. 15 Minuten kochen (Achtung! Nicht ganz durch kochen!)
- Den Wirsing waschen, den Strunk entfernen und kurz blanchieren.
- Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anbraten.
- Die Kartoffel schälen und in feine Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Wirsing und Zwiebel schichten. Die Milch mit dem Salz, Pfeffer und der Muskatnuss würzen und über das Gratin geben. Oben den geriebenen Käse drauf geben.
- Bei Gratinierfunktion schön goldgelb überbacken.
- Dazu schmeckt hervorragend Fisch, Fleisch oder Salat.Das Gratin kann mit Schinken, Lachs oder Kräutern verfeinert werden.
Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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