Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept von MAX112
Hier ist es Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Lachs ohne Haut und Gräten |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Paprika rot |
| 1 EL | Basilikum Tiefkühlware |
| 100 ml | Wasser heiß |
| 1 Messerspitze | Wasabipaste |
| 2 EL | Saure Sahne 40 % Fett |
| Salz / Pfeffer / Schaschlikspieße |
Vorbereitung für Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept
- 1 EL Butter in einen keinen Topf erhitzen Kleingeschnittene Zwiebel und die Geschälte in Würfel geschnittene Gurke anschwitzen. Kräftig Salzen und Pfeffern mit Wasser ablöschen und ca. 15 Min. leicht köcheln lassen.Gurkensud mit dem Stabmixer Pürieren und durch ein Sieb seihen.
- Der gesiebte Gurkensud mit Basilikum abschmecken - Saure Sahne und Wasabi hinzugebenund in eine Tasse füllen.Lachs in grobe Würfel schneiden, ebenso die Paprika und alles abwechselnd mit ein paar Gurkenwürfeln auf Schaschlikspieße aufspießen.
- Schaschlikspießer In einer Pfanne mit der Butter kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.Passend dazu frisches Weissbrot.
Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 14,7 g |
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