Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept Durch KoechinAusLust

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    Folgendes ist Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KoechinAusLust geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept


    Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Teig
    2,5 Tasse Mehl
    2 EL Butter
    1 Ei
    Für die Füllung
    1,5 kg Äpfel
    0,5 Tasse Zucker
    1 TL Zimt
    100 g Mandeln gerieben
    125 g Rosinen
    zudem
    2 EL Butter
    Paniermehl


    Vorbereitung für Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept


    1. Aus den Zutaten für den Teig mit dem Handmixer einen glatten Teig herstellen.
    2. Äpfel schälen und vierteln und in Scheiben schneiden.
    3. In einer großen Schüssel Äpfel, Zucker, Zimt, Mandeln und Rosinen vermengen und ca. 1/2 Stunde stehen lassen.
    4. Teig auf einem bemehlten Geschirrhandtuch ausrollen, so dass dieser sehr dünn ist. Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Dann aufrollen und an den Seiten andrücken und auf ein Blech (mit Backpapier) geben.
    5. Butter zerlassen, mit dem Pinsel auf den Strudel geben und Paniermehl drüberstreuen.
    6. Bei 200° ca. 40min backen.
    7. Dazu passt Vanilleeis. Geht auch ohne Rosinen.



    Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad schwer
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 27,2 g
    Fett 6,4 g


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