Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept


    Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    500 g frisches Forellenfilet
    300 g Frischkäse mit Meerettich
    1 Stk. Chilischote ohne Kerne
    4 Msp Meersalz
    Garnitur
    10 Stk. Tomaten
    20 Stk. Basilikumblätter
    5 Stk. Eier hartgekocht
    schwarzer Pfeffer
    5 Sch. Weissbrot


    ZUBEREITUNG Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept


    1. Forellenfilet und Frischkäse mit Rührstab zerkleinern und die Chilischote untermischen. Das Meersalz dazugeben und kaltstellen.
    2. Zum Garnieren die Tomaten vierteln, um das Mousse herum auf den Teller legen, dazwischen die Basilikumblätter. Über das Mousse je ein halbes hartgekochtes, in Würfel geschnittenes Ei verteilen und mit schwarzem Pfeffer betreuen.



    Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.09.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 42,1 g
    Fett 1,0 g


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