Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 g | frisches Forellenfilet |
| 300 g | Frischkäse mit Meerettich |
| 1 Stk. | Chilischote ohne Kerne |
| 4 Msp | Meersalz |
| Garnitur | |
| 10 Stk. | Tomaten |
| 20 Stk. | Basilikumblätter |
| 5 Stk. | Eier hartgekocht |
| schwarzer Pfeffer | |
| 5 Sch. | Weissbrot |
ZUBEREITUNG Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept
- Forellenfilet und Frischkäse mit Rührstab zerkleinern und die Chilischote untermischen. Das Meersalz dazugeben und kaltstellen.
- Zum Garnieren die Tomaten vierteln, um das Mousse herum auf den Teller legen, dazwischen die Basilikumblätter. Über das Mousse je ein halbes hartgekochtes, in Würfel geschnittenes Ei verteilen und mit schwarzem Pfeffer betreuen.
Mousse aus Forellenfilet mit Eier-Gratin und getoastetem Weißbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,1 g |
| Fett | 1,0 g |
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