Zigarrenbörek mit Dips (Mustafa Alin) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Zigarrenbörek mit Dips (Mustafa Alin) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zigarrenbörek mit Dips (Mustafa Alin) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Kichererbsen Dip | |
| 200 g | Kichererbsen Konserve |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 100 g | Sesampaste Tahine Tahina |
| 1 Stk. | Zitrone Fruchtsaft |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Kreuzkümmel |
| 2 EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Avocado Dip | |
| 2 Stk. | Avocado |
| 115 g | Frischkäse |
| 0,5 Stk. | Zitrone Fruchtsaft |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika Dip | |
| 2 Stk. | Peperoni rot |
| 4 Stk. | Peperoni grün |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Stk. | Zitrone Fruchtsaft |
| 2 EL | Paprikamark |
| 2 EL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Minze | |
| Zigarren Börek | |
| 12 Blatt | Filoteig |
| 250 g | Feta |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| Basilikum | |
| Öl | |
Vorbereitung für Zigarrenbörek mit Dips (Mustafa Alin) - Rezept
- Die Kichererbsen pürieren und mit allen weiteren Zutaten vermengen und nochmals pürieren. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocado von der Schale und dem Kern befreien und anschließend mit dem Frischkäse, dem Zitronensaft und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Peperoni oder Paprikas zerkleinern und mit den restlichen Zutaten vermengen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Minze abschmecken.
- Den Fetakäse klein bröckeln und mit der klein gehackten Petersilie, sowie dem Basilikum vermengen. Anschließend die Filoteig Blätter einzeln damit befüllen. Dazu ein Teigblatt, mit Spitze vom Körper weg, vor sich legen und am unteren Rand die Feta-Petersilie-Basilikum Füllung darauf verteilen. Alles zusammenrollen und in Öl ausbraten, bis die „Zigarren“ eine schöne, braune Farbe bekommen haben.
Zigarrenbörek mit Dips (Mustafa Alin) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 28,4 g |
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