Gebratene Auberginen - Rezept Durch cinnamon_rose

Gebratene Auberginen - Rezept geschrieben von cinnamon_rose

Hier ist es Gebratene Auberginen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cinnamon_rose geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gebratene Auberginen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Aubergine
	Salz
	Öl
	Für die Sauce:
2 EL	Misopaste
2 EL	Zucker
2 EL	Sake
1 EL	Sojasauce
2	Lauchzwiebeln zum Garnieren

Vorbereitung für Gebratene Auberginen - Rezept

1. Aubergine schälen und in etwa 5 cm lange, dicke Stifte schneiden.
2. 10 Minuten in wenig Wasser einweichen, danach mit Küchenkrepp trochen tupfen.
3. Saucenzutaten vermischen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginen darin vorsichtig anbraten, bis sie weich sind.Die Sauce drübergießen und kurz erhitzen.
5. Mit klein geschnittenen Lauchzwiebeln dekorieren und servieren.

Gebratene Auberginen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	778 (186)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	35,8 g
Fett	2,0 g

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