Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept durch Adefa
Hier ist es Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Adefa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept
Zutaten für 4 Personen | 500 Gramm | Grüner Spargel frisch |
| 750 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 2 pck. | Frischkäse Joghurt |
| 1 Teelöffel | Butter |
| | Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle |
| | Meersalz aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept
- Grüne Spargel waschen, holzige Enden entfernen. Spargel in Stücke schneiden, dabei die Spargelköpfe beiseite legen. Spargelstücke in Butter kurz anschwitzen, Gemüsebrühe dazugeben und zum kochen bringen. 15 Min. köcheln lassen, dann die Spargelköpfe beigeben und nochmals 5 Min. köcheln lassen.
- Spargelköpfe aus der Brühe entnehmen und beiseite stellen. Dann die Brühe mit den Spargelstücken pürieren.
- Frischkäse-Joghurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen und nochmals pürieren.
- Suppe mit Spargelköpfe servieren.
- Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!
Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2017 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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