Grillen: Kräuterhähnchen vom Kugelgrill - Rezept durch Kajo
Hier ist es Grillen: Kräuterhähnchen vom Kugelgrill - Rezept. Dieses Rezept von Kajo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grillen: Kräuterhähnchen vom Kugelgrill - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Brathähnchen frisch,1300 gr. |
| ... Marinade... | |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Chili aus der Mühle | |
| Olivenöl | |
| Milch | |
| ....Füllung.... | |
| Rosmarinzweige | |
| Salbei Blätter | |
| Thymianzweig | |
| 2 Stk. | Tomaten getrocknet |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
| 2 Stk. | Knoblauch |
Vorbereitung für Grillen: Kräuterhähnchen vom Kugelgrill - Rezept
- Den Kugelgrill in den seitlichen Kohlebehälter ( Indirektes grillen) mit Brikett anheizen, gut durchglühen lassen. In der Zwischenzeit das Hähnchen vorbereiten...
- Die Zutaten der Marinade in ein Gefäß geben, alles gut verrühren, das küchenfertige Hähnchen von innen und aussen bestreichen, die gewaschenen Kräuter , Tomaten, Zwiebel und Knobi in den Bauch stecken, evtl mit einer Rouladennadel verschliessen,die Hähnchenschenkel zusammen binden...
- Die Holzkohlen sind jetzt grillbereit... nun das Hähnchen in der Mitte auf den Grill legen..den Deckel auflegen und für ca. 50-60 min. grillen. Nach 30 min. evtl Hähnchen nochmal mit der Marinade bestreichen.. Deckel zu...weiter grillen.. Achtung... Auffangschale unten drunter nicht vergessen..
- Nach ende der Garzeit Hähnchen noch 5 min. ruhen lassen, dann anschneiden die Gewürze entfernen.. wer möchte, kann den Knobi und die Zwiebel mit auf den Teller legen.
- Mit dieser Garmethode bleibt das Hähnchen sowas von saftig... einfach lecker..!!!
- Dazu gabe es Baquette und einen schönen gemischten Blattsalat..
- Bilder sind eingestellt..
Grillen: Kräuterhähnchen vom Kugelgrill - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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