Apfel-Haferflocken-Muffins - Rezept von julchen_chris84
Folgendes ist Apfel-Haferflocken-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfel-Haferflocken-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 200 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 60 g | Haferflocken |
| 65 g | Brauner Zucker |
| 360 g | Apfel |
| 1 | Ei |
| 100 g | Joghurt fettarm |
| 125 g | Milch fettarm |
| 3 TL | Pflanzenöl |
ZUBEREITUNG Apfel-Haferflocken-Muffins - Rezept
- Ofen auf 180° C vorheizen. Muffinförmchen mit Papierförmchen auskleiden. Mehl mit Backpulver mischen und in eine große Schüssel sieben. 1 EL Haferflocken beiseite stellen. Die Äpfel schälen und klein würfeln.
- Den Zimt, die restlichen Haferflocken, den braunen Zucker und die Apfelwürfel hinzugeben. In einer separaten Schüssel Ei, Öl, Joghurt und Milch mit einer Gabel verrühren. Den Mehl-Haferflocken-Apfel-Mix aus der anderen Schüssel hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig mit einem Löffel in die Muffinförmchen füllen. Die restlichen Haferflocken darüber verteilen. Etwa 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Apfel-Haferflocken-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,0 g |
| Fett | 4,1 g |
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