amerikanische Corn Fritters - Rezept von annaundguenni
Hier ist es amerikanische Corn Fritters - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von annaundguenni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
amerikanische Corn Fritters - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eier getrennt |
| 400 g | Dosenmais |
| 60 ml | Frischmilch |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Zucker |
| Salz | |
| Ahornsirup |
ZUBEREITUNG amerikanische Corn Fritters - Rezept
- Die Eigelbe leicht aufschlagen und die abgetropften Maiskörner hineingehen.Mit Milch, Mehl, Zucker, Butter, Salz und Vanille-Essenz verrühren, zu der Eigelbmaiskornmischung geben und mit dem Pürrierstab zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Eventuell noch mit etwas Milch verdünnen. Die Eiweiße zu Schnee aufschlagen und unter den Teig heben. Jeweils einen Esslöffel Teig in die leicht gefettete Pfanne geben und die Maispuffer von beiden Seiten braun knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen,mit Ahornsirup begießen und heiß servieren.
- zur Info:Im Hochsommer, wenn der Mais am schnellsten reift, brauchen die Farmer, der Maiskolbenesserei bald überdrüssig, hin und wieder Abwechslung.Dieses Gericht kann als Frühstück, Mittag-oder Abendessen zubereitet werden.
amerikanische Corn Fritters - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 28,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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