Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 650 gr | Apfel Boskop |
| 1 | Zitrone |
| 350 Gramm | Kandiszucker braun |
| 600 ml | Korn |
Vorbereitung für Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept
- äpfel schälen - kerngehäuse ausstechen - äpfel in würfel schneiden und sofort mit dem zitronensaft übergießen
- apfelwürfel in ein großes verschließbares glas geben - kandiszucker drüber und danach alles mit dem korn übergießen - mit einem passendes keramikgefäß die äpfelstückchen beschweren damit sie komplett im korn "ertrinken" - gefäß verschließen und gut durchschütteln - ca 4 wochen ziehen lassen
- äpfel und schnaps durch ein sieb trennen - danach den apfelkorn nochmals durch ein feines sauberes baumwolltuch filtrieren damit keine schwebstoffe im schnaps zurückbleiben - nun alles in hübsche flaschen füllen und entweder selber genießen oder als "give away" verschenken.
- aus den beschwipsten apfelstückchen hab ich apfelkorn-muffins gemacht - waren sehr lecker aber leider hat man den "schwips" nach dem backen kaum mehr bemerkt ( schade-grins) .
Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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