Kochen: Porree-Kohlrabi-Suppe - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Porree-Kohlrabi-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Porree-Kohlrabi-Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Porree frisch |
| 1 | Kohlrabi frisch |
| 750 g | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Gute-Laune - Gewürzblütenzubereitung |
| Räucherlachs |
ZUBEREITUNG Kochen: Porree-Kohlrabi-Suppe - Rezept
- Porree (große Stange oder 2 kleine) putzen und in Scheiben/Ringe schneiden.
- Gemüsebrühe, Porree und Gewürzblütenzubereitung in einen Topf geben, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Wenn der Porree weich ist Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann pürieren.
- Nun die Kohlrabiwürfel mit in den Topf geben, nochmals aufkochen und solange kochen lassen, bis der Kohlrabi gar ist (kommt auf dessen Sorte und Qualität an).
- Räucherlachs etwas auseinander schneiden oder zupfen.
- Nun die Suppe auf Teller geben und etwas Räucherlachs (Menge nach Geschmack) in die Mitte geben.
Kochen: Porree-Kohlrabi-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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