Tempura - Teig Rezept von digger56
Folgendes ist Tempura - Teig Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tempura - Teig Rezept
Zutaten für 2 Personen
50 gr. | Speisestärke |
50 gr. | Mehl |
2 Msp | Backpulver |
1 Stück | Ei, aus dem Kühlschrank |
TL | Salz |
150 ml | Eiswasser |
Fett zum Frittieren |
Vorbereitung für Tempura - Teig Rezept
- Den Teig erst kurz vor dem Gebrauch ganz kurz !!! zusammen rühren sonst. Zu langes rühren macht den Teig matschig und die Ummantelung wird nich kross.
- nicht das ganze Wasser auf einmal zugeben !!!!!!..............alle Zutaten nur kurz mit dem Schneebesen vermengen, sollte der Teig zu dickflüssig sein, noch etwas Eiswasser zugeben.
- Die Frittierstücke kurz durchziehn, etwas abtropfen lassen und dann die Stücke frittieren und etwas auf Küchenkrepp antropfen lassen.
- wer will kann noch etwas mit nachwürzen , je nach gusto
Tempura - Teig Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.07.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 577 (138) |
Eiweiß | 2,2 g |
Kohlenhydrate | 31,3 g |
Fett | 0,2 g |
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