Weiße Mousse au Chocolat mit frischen Himbeeren (Maren Gilzer) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Weiße Mousse au Chocolat mit frischen Himbeeren (Maren Gilzer) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weiße Mousse au Chocolat mit frischen Himbeeren (Maren Gilzer) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Eier |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 50 gr. | Zucker |
| 2 EL | Wasser heiß |
| 2 Tafel | Schokolade weiß |
| 1 Päckchen | Himbeeren |
| 1 Päckchen | Blaubeeren |
| 1 Päckchen | Johannisbeeren |
ZUBEREITUNG Weiße Mousse au Chocolat mit frischen Himbeeren (Maren Gilzer) - Rezept
- Das Eiweiß und die Sahne separat steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Wasser schaumig schlagen. Die Schokolade bröckeln und über einem Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen und die Eigelbmasse unter die Schokolade rühren, dann Sahne und Eischnee unterheben.
- In eine Auflaufform oder in Förmchen gießen und für 4 Stunden kaltstellen.
Weiße Mousse au Chocolat mit frischen Himbeeren (Maren Gilzer) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g |
| Fett | 7,4 g |
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