Pho' ga' HaNoi - Rezept Von Einsendungen Fw-Commander

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    Hier ist es Pho' ga' HaNoi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pho' ga' HaNoi - Rezept


    Pho' ga' HaNoi - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Stück Huhn
    1 Stück Zwiebel weiß
    1 Stück Spitzpaprika rot
    3 Stück Knoblauchzehen gehackt
    2 Stück Karotte rot
    0,125 Stück Sellerieknolle
    0,25 Stück Pak Choi Senfkohl
    0,25 Bund Petersilie gehackt
    5 Stück Romatomaten
    3 EL asiatische Fischsoße
    1 Prise Ingwer getrocknet
    1 Stück Sternanis
    3 Würfel Hühnerbrühe instant (als Ersatz für Glutamat)
    1 Prise Zucker weiß
    1 Schuss Sojasoße süß
    Salz
    Pfeffer
    Speiseöl geschmacksneutral


    Vorbereitung für Pho' ga' HaNoi - Rezept


    1. Die Zusammensetzung dieser Nudelsuppe ist je nach Koch immer anders bis auf die Reisnudeln, die Verwendung von Sternanis und natürlich dem Huhn!
    2. Das Huhn (ersatzweise Hühnerkeulen oder Brüste) zusammen mit den Gemüseputzresten und dem Sternanis zu einer Hühnerbrühe ansetzen.
    3. Das in Streifen geschnittene Gemüse beginnend mit dem härtesten im Öl andünsten und am Schluss die Würzsoßen, den Ingwer unterziehen, mit der Geflügelbrühe auffüllen und zum Kochen bringen.
    4. In die Suppe kommt jetzt das vorgekochte und zerkleinerte Hühnchenfleisch sowie die 3 gehakten Knoblauchzehen, die gewiegte Petersilie, die Brühwürfel und die Nudeln.
    5. Alles aufkochen lassen bis die Nudeln gar sind und heiß servieren.



    Pho' ga' HaNoi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 586 (140)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 12,2 g
    Fett 5,9 g


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