Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept Gesendet von AlteHenne

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    Hier ist es Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AlteHenne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept


    Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Frische oder TK Heidelbeeren
    175 Gramm weiche Butter
    150 Gramm brauner oder weißer Zucker
    2 Päckchen Boourbon Vanille-Zucker
    1 Prise Salz
    4 Eier
    330 Gramm Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    3 TL Natron
    5 EL Milch
    Pudrzucker zum Bestäuben
    12 Papier - Backförmchen


    Vorbereitung für Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept


    1. Je 1 Papier-Backförmchen ins Muffinblech setzen. Heidlbeeren verlesen , waschen und abtropfen lassen.
    2. Fett, Zucker, Vanille Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln darunter rühren. Mehl , Backpulver und Natron mischen, im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz darunter rühren.Heidelbeeren mit einem Teigschaber darunter heben.
    3. Teig zu 3/4 in die Papier-Backförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Umluft 175 Grad)ca.25min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Walnusseis.



    Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1055 (252)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 52,0 g
    Fett 1,0 g


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