Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept von AlteHenne
Hier ist es Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AlteHenne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Frische oder TK Heidelbeeren |
| 175 Gramm | weiche Butter |
| 150 Gramm | brauner oder weißer Zucker |
| 2 Päckchen | Boourbon Vanille-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 330 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 3 TL | Natron |
| 5 EL | Milch |
| Pudrzucker zum Bestäuben | |
| 12 Papier - Backförmchen |
Vorbereitung für Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept
- Je 1 Papier-Backförmchen ins Muffinblech setzen. Heidlbeeren verlesen , waschen und abtropfen lassen.
- Fett, Zucker, Vanille Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln darunter rühren. Mehl , Backpulver und Natron mischen, im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz darunter rühren.Heidelbeeren mit einem Teigschaber darunter heben.
- Teig zu 3/4 in die Papier-Backförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Umluft 175 Grad)ca.25min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Walnusseis.
Vanille-Heidelbeer-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1055 (252) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 52,0 g |
| Fett | 1,0 g |
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