Rote Bete Hummus & Baba Ghanoush mit Pita Brot - Rezept Gesendet von Tini30

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    Folgendes ist Rote Bete Hummus & Baba Ghanoush mit Pita Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tini30 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Bete Hummus & Baba Ghanoush mit Pita Brot - Rezept


    Rote Bete Hummus & Baba Ghanoush mit Pita Brot - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Fuer das Rote Bete Hummus
    300 g Kichererbsen Konserve
    300 g Rote Bete Konserve abgetropft
    150 g Sesampaste Tahine Tahina
    2 EL Olivenöl
    3 Knoblauchzehen
    Saft einer Limone
    Salz
    Fuer das Baba Ghanoush
    500 g Aubergine frisch
    0,5 kl. Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    50 g Olivenöl
    2 EL Petersilie glatt frisch
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Rote Bete Hummus & Baba Ghanoush mit Pita Brot - Rezept


    1. Rote Bete Hummus:Kichererbsen und Rote Bete abtropfen lassen, Beides zusammen mit etwas Wasser, der Sesampaste, Limonensaft, Oel, Knoblauchzehen mit einem Stabmixer puerrieren. Mit Salz abschmecken und fuer ca eine 1/2 Stunde ziehen lassen.
    2. Baba Ghanoush:Ofen auf 200 Grad vorheizen. Aubergine an mehreren Stellen mit der Gabel einstechen und im Ofen grillen, bis die Haut aufplazt und die Aubergine weich ist. Abkuehlen lassen und anschliessend schaelen.Die Aubergine mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Oel mit einem Stabmixer puerrieren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
    3. Pitabrote im Ofen aufbacken und warm mit den Dips servieren.



    Rote Bete Hummus & Baba Ghanoush mit Pita Brot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 7,7 g
    Fett 12,5 g


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