Knusper Knödel - Rezept Gesendet von DELvegan

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    Hier ist es Knusper Knödel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DELvegan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knusper Knödel - Rezept


    Knusper Knödel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g 400 g veganen Kloßteig, fertig gekauft oder selbstgemacht
    250 g Tofu Basilikum Tomate
    1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
    Kokosfett
    Salz, Pfeffer, Paprika
    Optional Harissa, Frühlingszwiebel, Auberginenspeck


    Vorbereitung für Knusper Knödel - Rezept


    1. Etwa 100 g vom Tofu mit den Händen zerbröseln. Im heißen Kokosfett scharf anbraten. Zwiebel zugeben und weiter braten bis alles schön braun ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Optional Harissa würzen. Oder auch worauf man gerade Lust hat. Abkühlen lassen und mit dem Kloßteig vermischen. Ca. 5 – 6 Klöße daraus formen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Klöße hinein geben. Aufkochen und auf kleiner Flamme 20 – 25 Min. ziehen lassen.
    2. Den restlichen Tofu in Scheiben schneiden. Würzen und in heißem Öl anbraten. Wer hat und will mit Auberginenspeck umwickeln und noch 5 Min. bei 180 Grad grillen.
    3. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebel betreut servieren.



    Knusper Knödel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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